Yumurta kabuğu kalitesi, çiftçiler ve kümes hayvancılığı endüstrisi için büyük bir endişe kaynağıdır. Kabuktaki bir çatırtı bile bir yumurtanın bozulması için yeterlidir. Bu nedenle sertlik, bir yumurtanın bitmiş bir ürün olarak pazara ulaşması için çok önemli bir ön koşuldur. Bir sürüde çok fazla ezilmiş veya kırılmış yumurtayı önlemek için ne gibi önlemler alınabilir? Yumurta kabukları nasıl daha güçlü hale getirilir?

Kabuk, tavukların rahminde bir zar üzerinde kalsiyum karbonatın çökelmesi ile oluşur. Yumurta kabuğunu oluşturmak için tavuklar çoğunlukla diyetteki mevcut kalsiyumlarını kullanırlar. Kabuk oluşurken bu mineral yeterli miktarda mevcut değilse, tavuklar bu oluşum sürecini kendi kemik rezervleri olan medüller kemiği kullanarak desteklemek zorundadır.

Yumurta kabuğu kalitesini hangi faktörler etkileyebilir?

Tavuk ne kadar yaşlıysa, yumurta kabuğu o kadar zayıftır. Tavuklar yaşlandıkça yumurta büyüklüğü artarken, yumurta kabukları zamanla incelme ve hafifleme eğilimindedir. Tavukların rezervlerinden çok fazla kalsiyum çekmek zorunda kalmamaları için diyetle yeterli miktarda kalsiyum alımı sağlanmalıdır. Bu sonuç nasıl elde edilebilir? Tavuklara kaba kalsiyum partikülleri sağlayarak, alınan kalsiyum taşlıkta daha uzun süre kalır. Bu, tavukların bu kalsiyumu gün boyunca sürekli olarak kullanmalarına olanak tanır ve böylece medikal kalsiyum ihtiyacını azaltır.